牛河是什麽做的？

牛河是廣東漢族的著名小吃，屬於粵菜，發源於廣州沙河。牛和是廣東人的稱呼，其中牛指牛肉，他指米粉。

河粉，也叫沙河粉，在新加坡被稱為粿條。在中國、廣東、廣西和東南亞是壹種常見的小吃成分。發源於廣州沙河1860左右，故名。

制造工藝

米線的原料是大米，洗凈磨成粉，加水調成糊狀，籠蒸成片狀，冷卻後切成條狀。手工制作的河粉是白色的。最近，壹些商店在裏面加入了各種蔬菜汁或果汁，制成了五顏六色的河粉。