茄子
400克
大蒜
100g
佐料
油
適量的
鹽
冷醬
雞精
步驟
1.將茄子切成條狀。
將番茄條放入蒸鍋
3.入蒸鍋蒸15分鐘，放涼。
4.把茄子的中間部分撕下來。
將茄子放在盤子上
6.加入適量的冷醬
7.均勻地撒上冷調味汁
8.將大蒜搗碎放入盤中，加入適量的鹽。
技巧
大蒜最好搗碎，這樣蒜味更濃郁。