配料的準備:
番茄，肥瘦豬肉，嫩豆腐，玉米澱粉，洋蔥姜水，蛋清。
詳細做法:
1.將豬肉切成塊，浸泡在洋蔥姜水中去血水。
2.將豬肉放入輔食機中，打成細細的肉末(我用的是絞肉機)。也可以用輔食機；然後加入兩勺澱粉、壹勺嬰兒醬油和半個蛋清，順時針攪拌。
3.將西紅柿去皮切塊，熱鍋倒油，倒入西紅柿炒出番茄汁，然後倒入豆腐，加些熱水，將丸子揉入虎口，煮至差不多沸騰，再放入丸子，煮至浮起。