壹.材料
烏雞500g左右，西洋參少許，紅棗4-5枚，桂圓2個，姜片2片，枸杞10-20。
第二，實踐
1，器皿要求:瓦罐，洗凈，加入能淹死烏雞的水，燒開。
2.加入烏雞1繼續煮，倒掉水，去腥；
3.換成清水，加入烏雞、西洋參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時，文火煮1小時，就做出了壹份美味的西洋參烏雞湯。
第三，效果
西洋參有清熱解毒、強心益氣的功效，烏雞有補血補腎的功效。