小沙蛤煎法？

先放在水裏，在水面上倒點植物油。貽貝會伸展身體用力呼吸，吐出沈澱物。妳換幾次水，重復幾次，放幾個小時，沈澱物就吐出來了。當然也不要放太多植物油，不然他們會窒息，吃不下。

將殼用水煮開，然後取出，放入油中炸壹下，放入蔥、姜、蒜，最後加點醬油就可以吃了。

也可以將兩個雞蛋搗碎，加水，放入淡菜、蔥、姜、香油中，壹起蒸，整碗雞蛋凝固成果凍狀後取出。這種吃法很好吃。

妳可以吃裏面的整塊肉。

只要煮的好，就不會生病，否則寄生蟲和蟲卵還沒有被殺死，就容易導致疾病。