1、材料：生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉。
2、生菜壹片片葉子掰開，洗凈後瀝幹水分。
3、將輔料中的蠔油，生抽，五香粉，生粉，涼水混合攪拌均勻。蒜瓣拍碎。
4、鍋中放入足量的水，大火燒開後，加入生菜燙軟後立馬撈出。
5、生菜撈出瀝幹水分擺盤。
6、另起油鍋，爆香蒜瓣。
7、之後加入混合好的調料，燒至冒泡即可。
8、將蠔油調料汁澆在生菜上即可。