香港桑寄生做的蓮子雞蛋茶怎麽樣？

先把槲寄生和蓮子沖洗幹凈，瀝幹水分。洗雞蛋。在深鍋中加入2升水，加入槲寄生、蓮子和雞蛋。然後開大火，用中火煮(煮)開，15分鐘撈起雞蛋，然後把雞蛋放在壹盤冷水裏。冷卻後，更容易剝開外殼，蓋上蓋子備用。

轉小火繼續煮40到45分鐘，或者直到槲寄生入味。撿起槲寄生和蓮子，挑出蓮子(扔掉槲寄生)放回鍋裏。加入適量的糖，煮至糖完全溶解。把雞蛋放回鍋裏。就是這樣。