準備材料:蘿蔔10斤，鹽，花椒粉，胡椒面，醬油，鹽。
1.先將蘿蔔洗凈，用菜刀將洗凈的蘿蔔切成條狀備用。
2.切好後放入盆中，加入適量鹽，用手抓勻，靜置6小時。
3、6小時後倒掉鹽水，然後平躺在陽光下曬3天。
4.晾幹後放好，清洗幹凈瀝幹水分。
5.瀝幹水後，加入準備好的花椒粉、鹽、胡椒面和醬油。
6.然後用手均勻的抓。
7.抓起來放在容器裏，密封保存壹個星期。
8、壹周後倒出，完成。