1.豬皮洗幹凈，然後放入燒開的鍋裏煮到可以用筷子穿透。
2.豬皮煮熟後，取出晾涼，切掉多余的油，再切成細條備用。
3.豬皮切好後，用溫水沖洗幾次，洗去殘留的油脂。
4.將洗凈的豬皮倒入另壹鍋中，加入適量開水，大火燒開，小火燉2小時。
5.豬皮熬成果凍後，放在陰涼的地方晾涼。
6.冷卻後倒掉，燉豬皮。