生白菜300克
大蒜5克，洋蔥3克，花生油適量。
工作方法
1，大白菜洗凈，然後切段備用；
2、洋蔥蔥花、蒜片；
3.熱鍋加入適量的油，爆香蒜末，然後放入白菜。
4.大火快炸至開始變軟時，加入蔥花和鹽；
5.翻炒至白菜開始出水，關火。
技巧
1.大白菜洗的時候用鹽水浸泡10分鐘，去除殘留農藥。
2、大白菜壹定要大火快炒，以免水分過多影響口感。