鮮筍的保存方法鮮筍如何幹燥保存？

1，剝筍。將購買的竹筍去皮。剝皮壹定要從竹筍的尖端開始，用手指將尖端壹分為二，食指和拇指各夾壹半，依次向四周剝竹筍。

2.加鹽攪拌。竹筍去皮後，將每根竹筍切成同樣大小。將竹筍放入大鍋中，加鹽攪拌均勻，密封放置壹夜。

3.用大鍋煮竹筍。將腌制好的竹筍放入大鍋中煮兩三個小時，保證竹筍完全煮熟。

4、曬幹保存。把鍋裏的竹筍撈起，均勻地放在有陽光的地方，攤開。經過五天的暴露和完全幹燥，他們可以密封保存。