原料:小冬瓜五花肉
輔料:油和鹽紅辣椒
步驟
1.小瓜洗凈去瓤。
2.將甜瓜切片
將肉切片
4.將油倒入鍋中，將肉片翻炒至發白。
倒入適量的醬油
6.倒入小瓜翻炒均勻。
翻炒至小瓜變色破碎。
7.調入適量的鹽。
8.轉移雞精
9.加入紅辣椒，攪拌均勻。
10.升盤
技巧
小瓜切片，根據自己的喜好選擇煎的時間，煎的時間短會脆，煎的時間長會入味，但不會那麽軟。