生菜木耳炒肉
1.瘦肉切片，用等量的糖和鹽抓勻，放出來用白酒抓勻，腌制20分鐘。
2.熱鍋熱油，爆香姜蓉，肉片炒至七成熟，備用。
3、放少量油，油熱後放入泡好的木耳(這次買的壓縮木耳質量超級好，壹點梗都沒有)，再炒壹點，讓木耳在鍋裏飛濺。
4.加入肉片，翻炒均勻，加鹽調味。關火，加入生菜。利用余熱翻炒均勻。