2、蒜香烤翅,鹵汁比例:蠔油50克,濃縮雞汁20克,橙汁和腐乳10克,海鮮醬25克,花生醬30克,精鹽20克,味精15克。將250克大蒜、50克幹洋蔥、30克歐芹莖、30克洋蔥和30克歐芹、120克水攪拌成汁,過濾,與醬汁調味料混合。
3.黑胡椒雞翅:黑胡椒半個,雞精半個,鹽少許,味精3克,雞精3克,韓式烤肉醬3克,姜2克,蔥3克,料酒10小時。烤好後加入辣椒粉,撒上孜然和芝麻(香味)。