培根
150g
芹菜
100g
豆腐幹
調料:
烹飪酒
25克
鹽
20克
味精
15g
色拉油
50克
麻油
10g
澱粉(豌豆)
5克
胡椒(紅的、尖的、幹的)
適量
炒幹培根絲和芹菜絲；
1.臘肉切片，芹菜切成菱形塊，香幹切絲，然後壹起澆水。紅辣椒切絲。
2.鍋裏放油，燒熱，放入原料，加入米酒，鹽，味精，翻炒，用濕澱粉勾芡，倒香油出鍋。