可以做霸王花炒肉絲，具體做法如下：
1、材料：新鮮霸王花3朵、瘦豬肉150克、油、鹽、澱粉1茶匙。
2、霸王花洗凈，剖開。切成條狀。
3、瘦豬肉切絲。先用鹽、澱粉拌勻，再用油拌勻(這樣可以使肉嫩滑）。
4、溫油把肉迅速滑下鍋，炒熟鏟起。
5、鍋內再放油，把霸王花炒軟，放鹽。放入炒過的肉，翻炒幾下即可。