豬蹄湯需要什麽材料？

1，豬蹄湯需要豬蹄、白蕓豆等材料。準備食材:豬蹄500g、蕓豆適量、小蔥適量、香葉三片、花椒幾片、八角壹個、蔥適量、姜片、花椒、白胡椒適量、醬油壹勺、醋半勺、鹽適量。

2、蔥、姜、豬蹄放入有冷水的鍋中，煮三分鐘，撈出豬蹄。

3.將八角和花椒放入調料包中。

4.重新起鍋，加入洋蔥、姜片、調料包和白酒。

5.煮沸後，加入浸泡過的白蕓豆。

6.蓋上蓋子燉兩個半小時，然後加鹽調味。