怎麽做炒面好吃？

1:刀削面是炒面的最佳選擇。不方便處理的話，面條也行(面條不要太長，炒的時候不太好處理)。把面條煮好，然後放涼就行了。

2:先煎雞蛋，壹個碗裏兩個雞蛋就行。

3.加入蔥絲、蒜苔或胡椒粉(這兩個是炒面口感的關鍵)和豆芽，加入少量味精和鹽，翻炒壹會兒，再加入面條繼續翻炒。

4.做菜的時候少放醬油調色，加入炒雞蛋，然後調鹽出鍋。像蒜壹樣煮的時候放點蒜末比較好。