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如何用烤箱烤包子

1.材料:面粉200g,鹽1/4小勺,細糖5g,幹酵母3g,水100g,芹菜肉餡150g,油適量。

2、和面:將所有面團壹起倒入,先攪拌成絮狀,再用攪拌機攪拌成光滑的面團。蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。

3.面團兩倍大,取出,排氣,分成9等份,搓圓,松弛約15分鐘。卷成圓片,翻過來用餡料包好。

4.揉好褶,放入烤盤,最後發酵15-20分鐘。表面刷油,放入烤箱,中層,上下火,190度,烤15分鐘。