輔料: 海帶(鮮) 100克
調料: 大蔥 5克 姜 3克 鹽 3克 煉乳(甜,罐頭) 5克 各適量
海帶雞腿湯的做法:
1. 將雞肉切大塊;
2. 海帶用溫水略泡,洗凈切絲;
3. 姜切片,蔥切花;
4. 將雞肉、海帶絲下入開水鍋內氽壹下,撈出備用;
5. 鍋內添水燒開,加入姜片、蔥花、雞肉、海帶燒開,中火煮至肉熟爛,加入精鹽、煉乳調勻即可。
芹菜又叫藥芹、香芹。又分為水芹和芹菜,營養成分大致相同。水芹比芹菜含有更多的維生素和鐵。
以芹菜為例,每100g含蛋白質1.6g,糖1.4g,粗纖維0.44g,鈣61-120mg,磷61mg,鐵8.5mg,維生素C 29mg,胡蘿蔔素。
芹菜最適合預防高血壓、動脈硬化、降低膽固醇、保護小血管。芹菜中還含有維生素P,具有保護和增加小血管