配料:面粉，酵母。
輔料:白糖、溫水、油。
1.將面粉、酵母和糖放入盆中。
2.倒入適量溫水，邊倒水邊用筷子朝壹個方向攪拌，然後揉成面團。蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵，煮出來的面條富含蜂窩狀組織。
3.把面粉放在案板上揉成光滑的面團，戳成長條。做成大小均勻的藥丸，用搟面杖搟成餅。
4.蓋上保鮮膜再次發酵至兩倍大。
5、鍋中熱油，將餅放入鍋中烤至壹面鼓起，刷上油，烤另壹面。
6、烙至金棕色出鍋。