步驟
幹煎春魚。步驟11。這是從超市買的半成品。不用清洗，撕開包裝，用幹凈的毛巾吸幹水分，直接油炸。
幹煎春魚。第二十二步。平底不粘鍋加熱至6分鐘，加入少許花生油。因為是幹炒，所以油的量不能太多。加入姜片炒香。
步驟33:幹炸春魚。改小火，將炒好的姜片轉到鍋邊，再將春魚炒3-4分鐘。煎的時候，用手指沾壹點鹽，撒在魚上。
幹炸春魚步驟44。翻另壹面煎3~4分鐘後出鍋。
幹煎春魚。步驟55。取出平底鍋放在盤子裏，擺好。