練習步驟:
1.將幹黃豆洗凈，控幹水分。
2.茴香洗凈，切成小塊備用。
3、鍋中加入少許油，放入黃豆慢炒。當妳聽到爆裂聲時，豆子就熟了。
4、倒入醬油、大料，加少許水煮，水量和配料能平齊即可。
5、煮至湯汁減少，放入茴香，翻炒幾下，出鍋裝盤，壹道美味的茴香紅燒黃豆就做好了。
茴香葉可以用作蔬菜或調味品。果實入藥有祛風化痰散寒、健胃止痛的功效。大豆增強免疫力，促進消化，防止膽固醇吸收。兩者的結合對健康非常有益。