牛肉2000克，生姜1片，八角2片，豆蔻4片，桂皮2片，香葉4片，胡椒粉適量，鹽適量，紅燒醬油適量。
1.洗牛肉。
2.切成2或3厘米的塊。
3、放入冷水鍋中，燒開撇去浮沫。
4.準備好調料，品種和數量可以調整。
5.待浮沫差不多時，加入香料，蓋上蓋子，小火慢燉。
6.當湯盛出壹半時，可以加入適量的鹽。
7.倒入紅燒醬油拌勻。
8.等湯收的差不多了，就可以煮了。
9.成品圖。