1、將草果、幹辣椒、丁香、香葉、香果、肉豆蔻、八角、梔子、檳榔片、白芷、蓽茇放入調料包中;
二、鍋中放油,放入適量蔥花炒香,倒入牛肉翻炒至變色;
三、加入生抽、料酒、老抽、鹽,翻炒小火燉30分鐘;
第四,再取壹個燉鍋,倒入炒好的牛肉,將水加熱至牛肉出鍋,放入調料包;
5.把火燒開,小火燉兩個小時。