2.冰粉，在某些地區也被稱為涼粉，是著名的夏季小吃。原產雲南、貴州，傳入四川彭山(舞陽)，在川渝地區廣受歡迎。寒甜，嫩滑，爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏季的美味食品，因其滑、透、爽、鮮、價廉而深受人們的喜愛。
3.其主要原料產自“冰粉樹”，學名假酸漿，又名珍珠蓮、冰粉樹。原產秘魯，主要分布在我國雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川也有栽培，冰粉這種好吃的小吃也起源於此。