1、做法：蔥姜蒜切末，梭子蟹用刷子邊沖洗邊刷幹凈，把梭子蟹，處理後剪去腮和膽。
2、扳開蟹蓋再壹切二，處理好的梭子蟹盤在盤中，把蟹蓋蓋好，放入生姜片倒入2勺料酒，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
3、煮開後15分鐘，把梭子蟹蒸出來的汁倒掉。
4、鍋燒熱加入葵花籽油燒熱，倒入蔥姜蒜末炒香。
5、把梭子蟹蓋揭開，把炒好的蔥姜蒜油澆入梭子蟹上，淋上松茸輕鹽醬油，再蓋上蟹蓋就可以上桌啦。