卷心菜也叫白菜或卷心菜，原名卷心菜。它屬於十字花科。中國在農村地區廣泛種植。
味甘、性平、無毒。
成分含有維生素C、維生素B1和B2。此外，它還含有大量的維生素U和胡蘿蔔素。
藥理鮮蔬菜汁對胃和十二指腸潰瘍有止痛和愈合作用。
除了作為蔬菜使用，它對消化性潰瘍疼痛有效。
[胃和十二指腸潰瘍，疼痛]
新鮮蔬菜用1杯(約200-300 ml)搗碎，微溫，飯前服用，每日兩次，10天為壹個療程。它的作用主要是白菜中含有的維生素U。壹般認為，合成維生素U遠不如卷心菜汁有效。