吃壹次就上癮的酸湯餃子。

材料:餃子、1雞蛋、油菜、蔥花、蒜末、香菜、白芝麻、蠔油半勺、醬油1勺、醋1勺、糖半勺、花椒粉少許、鹽1g左右。

做法:1。先做個酸辣汁，蔥花蒜末白芝麻，用熱油炒辣椒粉，然後雞蛋打散，在油鍋裏煎成雞蛋餅，切成條狀。2.加入壹勺醬油，壹勺醋，半勺蠔油，半勺糖，少許花椒粉，約1g鹽，再加入少許生蔥花和香菜，做成酸辣汁。3.煮好的餃子放入碗中，小油菜焯壹下放入碗中，雞蛋餅條放入碗中，澆上餃子胡辣湯，壹碗酸辣湯餃子就做好了！