拌飯的做法教程如下：
食材：雞腿2個，洋蔥壹塊，蒜兩瓣，蔥花適量。
1、雞腿去骨頭，切小丁，加入壹勺料酒和壹勺生抽，再加適量黑胡椒碎。
2、拌勻腌制20分鐘，洋蔥蒜切好備用。
3、碗中加入壹勺生抽、壹勺耗油、半勺老抽以及適量鹽和糖。
4、再加入壹勺澱粉以及小半碗水，拌勻備用。
5、鍋中適量油放入蒜末炒香，加入雞肉，洋蔥。然後抄2分鐘，倒入調好的醬汁，小火煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。