我的理解是:
1，王老之所以挖，是因為珍惜自己的勞動果實。他有壹顆善良的心，所以他會把豆腐給小女孩，他對勞動者果實的珍惜表現在他蹲下來撿豆子。
2.作者從壹開始就單方面認為王老財小氣。看到這壹幕，他明白了作為勞動者的艱辛和善良，於是筆者頓時覺得王老財變高了。
希望妳對我的回答滿意~