皮蛋涼拌怎麽做

需要準備的材料:皮蛋4個、香菜3根、小米椒2個、生抽適量、醬油、醋、香油、菜籽油、大蒜3瓣、鹽、辣椒油。

1，準備食材。

2、皮蛋去皮洗凈待用。

3、香菜、花椒、蒜切碎。

4.將大蒜和胡椒切碎放入碗中備用。

5.把鍋裏的菜籽油燒到冒煙。

6.倒入大蒜和胡椒的碗中。

7、加入醬油、鹽、醋、辣椒油、香油1勺拌勻，喜歡雞精的可以加點。

8.加入香菜。

9.將皮蛋切成4塊，放在盤子裏，倒入準備好的醬汁。