切成丁的西紅柿。
將青椒切絲
切片計算
少許胡椒面(如果沒有
花椒也可以)
在鍋裏放油
油熱後依次放入，如辣椒。
蒜片茄子
翻炒至茄子變色。
加入西紅柿
放胡椒面
鹽
雞精
繼續翻炒
翻炒至番茄汁流出。
茄子變軟了就可以煮了。
炒茄子要多放點油才好吃。
否則就像燒開的水)