烏賊汁:以1: 10-100的比例稀釋，可用於意大利面、海鮮飯、烘焙及各種烹飪顏色。
魷魚墨中含有磺胺酸，可以降低膽固醇，保護心血管系統。牛磺酸可以改善新陳代謝，有助於減肥，有研究表明，它對女性預防心血管疾病有長期幫助。牛磺胺能與膽酸(膽酸？酸)，並通過排泄，將其帶離身體，這樣膽固醇就不會在體內堆積。此外，烏賊內臟富含不飽和脂肪酸DHA和EPA，有助於清除血液中的脂肪和膽固醇，保持血管彈性，對心血管疾病也有預防作用。