工具/材料:羊肉200g，刀，蔥，姜，花椒粉，料酒，半勺鹽，雞蛋，壹勺孜然，半勺辣椒粉，半勺醬油，鍋，油，芝麻，盤子。
1，羊肉1cm切丁，蔥姜切末備用。
2、羊肉加蔥姜末、花椒粉、料酒、半勺鹽、壹個蛋清、壹勺孜然、半勺辣椒粉、半勺醬油，拌勻腌制壹小時。
3.挑出羊肉，切洋蔥。
4、冷油炒鍋，放入羊肉塊，翻炒碎。
5、加入蔥、孜然、鹽、辣椒粉、芝麻，翻炒。
6.最後，從火上收集汁液，放入盤中。