而且年份越高的新會陳皮越珍貴，價格也相對較高。新酒刺激性大，口味重，缺乏口感；但隨著窖藏時間的增加，酒體逐漸粘稠，掛杯明顯，醬香更加突出，口感更加柔和，空咽明顯。這是時間的魅力，也是醬香酒的魅力。新會陳皮的陳年清香與醬香酒的醇香結完美結合，色澤晶瑩，微黃透明，掛壹杯珠淚；其氣味清香，醬香濃郁，空杯留香久；口感細膩，優雅精致，濃郁醇厚，回味悠長。