五香粉適量
醬油適量
適量的鹽
豬肉跟著自己走
澱粉適量
適量的面粉
豬肉片怎麽炒？
豬肉切片，加入醬油、鹽、五香粉、澱粉腌制30分鐘。
和面糊，碗中加入面粉、鹽、五香粉攪拌成濃稠的糊，切記不要太稀！
鍋中燒熱油，將腌制好的豬肉片全部倒入面糊中，拌勻。油熱了就可以在鍋裏炸了。註意先慢煎，勤翻，讓豬肉熟透，後面上色可以增加火候。