核桃是水果嗎？

核桃不是水果，是幹果。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種微量元素和礦物質，其中亞油酸和DHA是大腦和視覺功能發育所必需的營養物質，微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分。所以，適量吃核桃有壹定的健腦益智作用。

核桃還含有大量的不飽和脂肪酸，能有效降低人體對胰島素的抵抗力，因此能有效降低人體血糖，對糖尿病患者有壹定的治療作用。

核桃還含有豐富的核桃油，可以軟化大便，潤滑腸道。還含有大量的粗纖維，能吸水膨脹，刺激腸道運動，對治療便秘非常有效。