2、老年人吃黃豆要適量，不可貪吃。因為老年人各器官功能減弱，過多攝入豆制品，不完全蛋白質分解的非蛋白氮會通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
3.大豆含有大量的嘌呤生物堿，會增加肝腎的代謝負擔。所以肝腎器官有嚴重疾病時，註意少吃或不吃黃豆。
4、少吃幹炒黃豆。因為炒大豆不僅會阻礙人體對蛋白質的吸收，而且大豆中的胰蛋白酶抑制劑、尿酶、血凝素等有害因素在幹熱條件下也無法分解。