材料:1白蘿蔔、2湯匙白糖、3湯匙香醋、6克鹽、3片姜、1湯匙醬油、4瓣蒜。
1，白蘿蔔1，幹凈。
2.準備壹個調味碗，加入香醋、醬油、1湯匙糖、蒜片、姜片、鹽2克。
3.白蘿蔔切片，加鹽4克。
4.用手套揉，腌制，靜置，直到水分離。
5.白蘿蔔片出水後，用手套擦幹水分，加入壹大勺白糖，腌制後再放出來。
6.再次擦幹水分，放入玻璃密封盒中，倒入準備好的調料，加密蓋子，放入冰箱腌制。腌制2天，拿出來吃。