2、用折線將肉切成條狀，口感酥脆。
3.將胡椒粉、鹽和面粉混合放入袋子中，將切好的肉條放入並搖動。
4、抖面粉，可以拿篩網或者竹簽，我不想洗那些工具，用夾子把袋子裏多余的粉抖掉，扔到煎鍋裏，用錫紙包好，不用內鍋。
5、200度，12-20分鐘，不同的鍋溫，肥排骨可以加時間，薄裏脊肉條減時間，用肥的厚裏脊肉條20分鐘會把脂肪變成脂肪渣。聽到“叮”的壹聲，就可以裝盤了。
6、裝盤，先撒鹽和胡椒粉，找些綠色裝飾。