主料
小青菜
500g
輔料
油
適量
鹽
雞精
步驟
1.準備壹把小青菜，清洗幹凈
2.鍋中加入適量的水燒開，青菜入鍋綽壹下水。綽水的時間跟據自己的口感喜好來定。
3.青菜綽好水後用冷水沖壹下後放置控幹水份
4.炒鍋加熱倒入適量的食用油，爆炒的菜要略熱壹些
5.鍋中倒入控好水的青菜，加入適量的食鹽和雞精翻炒均勻
6.青菜炒好後美美的擺個盤就可以開吃了