準備好粉坨1塊、小紅辣椒8個、香菜35克、食用油20毫升、生抽20毫升、味精0.5克、白糖1克、陳醋15毫升、辣椒油1湯勺、鹽0.5克、香油10毫升、蒜2瓣。具體做法如下：
1、粉坨，香菜洗幹凈。
2、粉坨切三角片，香菜切段。
3、鍋做水開後放入切好的粉坨煮。
4、煮熟撈出放入涼水中過下涼水，控幹備用。
5、放入盆中，加入蒜末。
6、放入辣椒油（小辣椒提前用熱油炸熟）。
7、放入香菜。
8、放入，鹽，味精，生抽，醋，白糖。
9、攪拌均勻。
10、最後放入香油攪拌均勻。
11、裝盤。