10芋頭，紅辣椒4個，壇壇鄉剁椒半瓶，雞精，香油。
練習:
1.紅辣椒洗凈，切成0.3厘米的小塊備用。
2.芋頭用清水洗凈，用削皮刀剝去表皮。
3.將芋頭切成小塊(只比拇指大壹點)。
4.取壹個碗，將芋頭塊放入碗中，先撒上少許雞精和剁椒，再在剁椒上撒上紅辣椒段。
5.燒壹壺水。水開後，蒸30分鐘。
6.取出來倒壹點香油在上面。
小貼士:
這道菜色彩鮮艷，能刺激人的食欲。吃起來有點酸辣，很開胃！尤其是出鍋的時候，那味道，還挺棒的。