冬菇燜雞是壹道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。此菜雞肉嫩滑，冬菇香濃。喜歡冬菇，不但喜歡它的香醇濃郁的味道，還喜歡它的保健食療。因為喜歡，所以家裏長期都會備有冬菇，在日常的烹飪中，很喜歡把冬菇跟各種肉類壹起混搭著吃，既豐富了口感，也滿足了健康。雞肉，是家裏人最喜歡的肉類，其中包括我自己，所以，時不時都會買，這樣跟冬菇壹起煮，兩者都充分吸收了對方的味道，夾壹塊雞肉，鮮嫩中帶著香菇的味道，吃壹口冬菇，裏面吸收的醬汁中分明就有雞肉的鮮甜，好吃。雞塊與冬菇的搭配家常，美味。