黃酒為什麽叫“米酒”？有沒有可能把黃酒放在米飯裏，所以叫黃酒？！

在制作中，這種酒的加水量較低，相當於在添加配料時增加了大米的量，所以也叫“米酒”。葡萄酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發酵的過程中，要求更高。這種酒很濃，味道很好。可以保存很長時間。是黃酒的上品。中國大部分出口葡萄酒都屬於這種類型。紹興酒有很多種，比如米、善釀、香雪、袁弘、雕花。陳年三年以上的酒叫“雕”。