2.荸薺原產於中國,廣泛分布於世界各地,尤其是熱帶和亞熱帶地區。中國從西漢開始就有栽培。目前有20余種及部分變種,主要分布於我國廣西、江蘇、安徽、浙江、福建、廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低窪地區,河北部分地區也有分布。