2、雞翅分開後會變短，烤成方形。如果腌制前在表面切幾刀會更美味。
3.食材準備:雞翅500g，蔥10g，醬油5g，料酒10g，鹽5g，蜂蜜5g，姜5g，花椒2g，味精2g，植物油15g。
4.把買來的雞翅泡在沸騰的鍋裏，然後撈出。
5.姜、蔥切碎，加入醬油、胡椒粉、味精、料酒、精鹽打汁，雞翅腌制10分鐘左右，取出，去掉上面附著的蔥和姜末，控水。
6.烤盤塗上壹層食用油，烤盤裏放上姜片和蔥片，控制好之前腌制好的雞翅的水分，刷上壹層蜂蜜，放在放有蔥和姜的烤盤上。