第壹步：嫩生姜洗凈，用刀將邊邊角角修幹凈;
第二步：洗凈的生姜切片;
第三步：加入鹽，腌制到出水變軟，瀝凈鹽水(1-2小時即可);
第四步：加入適量的糖(量根據個人喜好或多或少即可);
第五步：加入白醋(也是根據個人喜好來);
第六步：裝進適當的瓶子裏，放如冰箱冷藏室，2-3小時候就可以吃啦。
因為糖水沒有煮過，所以做好的腌生姜盡量在壹星期內吃完，所以上文腌制的克數比較少，只是小小的壹瓶，這個做起來也簡單，吃完再就好哦。