1，冬瓜切片，海帶泡好後切絲，粉絲泡壹會兒；
2、鍋裏放油，先炒肉，放醬油，醬油上色；
3.放入冬瓜繼續翻炒，加少許鹽使冬瓜水分出；
4、然後放入海中，鮮豆腐或凍豆腐均可，粉條，翻炒均勻；
5、加水，不加配料，大火燒開後，轉中小火，約30分鐘；
6、燉，另起鍋，加油，炒鍋，再放入西紅柿，讓西紅柿出湯，糊，倒入瓜類菜肴中，加鹽、味精等調料準備，即可出鍋食用。